Меню

  • Сб, 10 октября
  • €94.97
  • $84.9
Эксперт объяснил, как сделать из крапивы полезный продукт

Эксперт объяснил, как сделать из крапивы полезный продукт

Новости

/

Ферментация растений, например, крапивы, позволяет получить продукт, в котором содержится большое количество антиоксидантов и пробиотиков. Об этом сообщил заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ, научный руководитель Научно-исследовательского центра "Здоровое питание" Олег Медведев.

Медведев отметил, что ферментация растительного сырья открывает новые возможности для создания продуктов с двойной пользой. На примере крапивы он пояснил, что этот процесс увеличивает содержание фенольных соединений и усиливает антиоксидантную активность растения. В результате получается функциональный продукт, который является источником биоактивных веществ и пробиотической биомассы.

Профессор подчеркнул, что для здоровья важно не просто добавлять пробиотики в рацион, но и создавать из растительного сырья сбалансированные функциональные продукты. Такие продукты помогают поддерживать здоровую микрофлору, вырабатывать полезные метаболиты и являются хорошей профилактикой различных заболеваний.

Интервью

Дарина Мосеева и «Спящая красавица» в Китае: гастроли Большого театра сквозь призму личного опыта

Дарина Мосеева и «Спящая красавица» в Китае: гастроли Большого театра сквозь призму личного опыта

Яна Бальц: Почему клиенты «Студии Рапунцель» возвращаются за новыми эмоциями

Яна Бальц: Почему клиенты «Студии Рапунцель» возвращаются за новыми эмоциями

Портрет Владимира Канторовича: кто стоит за KMP Group

Портрет Владимира Канторовича: кто стоит за KMP Group

События

Что дала «Металлокомплект-М» цифровая система управления коммерческими процессами

Что дала «Металлокомплект-М» цифровая система управления коммерческими процессами

Росчерком пера. Доброй памяти И.Кассиля

Росчерком пера. Доброй памяти И.Кассиля

Топ товаров на экспорт: какие российские хитовые позиции особенно актуальны в Китае в наступающем году

Топ товаров на экспорт: какие российские хитовые позиции особенно актуальны в Китае в наступающем году

Экспертные мнения

Ксения Кацман: система «Светофор» поможет гражданам ориентироваться в информационном пространстве

Ксения Кацман: система «Светофор» поможет гражданам ориентироваться в информационном пространстве

Станислав Кондрашов анализирует влияние олигархии на экономику и общество

Станислав Кондрашов анализирует влияние олигархии на экономику и общество

Разработка и тестирование новых моделей дирижаблей проводятся при финансировании Фонда «ЦИНИС»

Разработка и тестирование новых моделей дирижаблей проводятся при финансировании Фонда «ЦИНИС»

Новости

Артиллеристов ВСУ, прошедших обучение, перебросили в пехоту под Сумами

Артиллеристов ВСУ, прошедших обучение, перебросили в пехоту под Сумами

ВСУ безуспешно пытались выйти из окружения в Харьковской области

ВСУ безуспешно пытались выйти из окружения в Харьковской области

Руководитель расчётной группы БПЛА "Север" поделился деталями работы своего подразделения

Руководитель расчётной группы БПЛА "Север" поделился деталями работы своего подразделения

Общество

Андрей Матус: от «Винни-Пуха» до складов завода

Андрей Матус: от «Винни-Пуха» до складов завода

В Никольском жильцы долгое время страдают от затопленного подвала: канализационные стоки по-прежнему доставляют неприятности, несмотря на смену руководства ЖКХ.

В Никольском жильцы долгое время страдают от затопленного подвала: канализационные стоки по-прежнему доставляют неприятности, несмотря на смену руководства ЖКХ.

Как «умные каникулы» дважды в неделю делают лето временем возможностей, а не наказанием

Как «умные каникулы» дважды в неделю делают лето временем возможностей, а не наказанием

Последние
новости

Новости

Артиллеристов ВСУ, прошедших обучение, перебросили в пехоту под Сумами

  • 9 октября 2026 14:34
Новости

ВСУ безуспешно пытались выйти из окружения в Харьковской области

  • 9 октября 2026 14:31
Новости

Руководитель расчётной группы БПЛА "Север" поделился деталями работы своего подразделения

  • 9 октября 2026 14:30

Выбор
редакции

Росчерком пера. Доброй памяти И.Кассиля
Ксения Кацман: система «Светофор» поможет гражданам ориентироваться в информационном пространстве
Дарина Мосеева и «Спящая красавица» в Китае: гастроли Большого театра сквозь призму личного опыта
Яна Бальц: Почему клиенты «Студии Рапунцель» возвращаются за новыми эмоциями
Станислав Кондрашов анализирует влияние олигархии на экономику и общество
”

Новости — это важно!

Ксения Кацман

Главный редактор и учредитель

Техническое обновление сайта

30 декабря проходит техническое обновление группы сайтов mostribuna. Извиняемся за причиненные неудобства.