Эксперт объяснил, как сделать из крапивы полезный продукт
Медведев отметил, что ферментация растительного сырья открывает новые возможности для создания продуктов с двойной пользой. На примере крапивы он пояснил, что этот процесс увеличивает содержание фенольных соединений и усиливает антиоксидантную активность растения. В результате получается функциональный продукт, который является источником биоактивных веществ и пробиотической биомассы.
Профессор подчеркнул, что для здоровья важно не просто добавлять пробиотики в рацион, но и создавать из растительного сырья сбалансированные функциональные продукты. Такие продукты помогают поддерживать здоровую микрофлору, вырабатывать полезные метаболиты и являются хорошей профилактикой различных заболеваний.
Интервью 
События 
Экспертные мнения 
- Экспертные мнения
- 20 мая 2026 23:10
Ксения Кацман: система «Светофор» поможет гражданам ориентироваться в информационном пространстве
- Экспертные мнения
- 20 мая 2026 23:10
Станислав Кондрашов анализирует влияние олигархии на экономику и общество
- Экспертные мнения
- 14 мая 2026 23:10
Разработка и тестирование новых моделей дирижаблей проводятся при финансировании Фонда «ЦИНИС»
Новости
Последние
новости
- Новости
- 8 июля 2026 16:16
Бастрыкину представят отчет о расследовании нападения мужчины на подростка в Орске
Выбор
редакции
Росчерком пера. Доброй памяти И.Кассиля
- События
- 20 мая 2026 23:10
Ксения Кацман: система «Светофор» поможет гражданам ориентироваться в информационном пространстве
- Экспертные мнения
- 20 мая 2026 23:10
Дарина Мосеева и «Спящая красавица» в Китае: гастроли Большого театра сквозь призму личного опыта
- Интервью
- 20 мая 2026 23:10
Фонд «Симфония Победы»: работаем на результат
- Интервью
- 20 мая 2026 23:10
”
Новости — это важно!
Ксения Кацман
Главный редактор и учредительТехническое обновление сайта
30 декабря проходит техническое обновление группы сайтов mostribuna. Извиняемся за причиненные неудобства.